电子锅~巧克力戚风蛋糕
因个人兴趣，所以在家都会动手做一些小点心，但做的过程中，当然常有失败做品，而经过长时间的练习中，也有一些小心得，希望和各位互相学习，增长知识。
1536 阅读
14 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料
- 第二步：
蛋黄打散，加油打匀
- 第三步：
牛奶加微温加入拌匀。
- 第四步：
加入过筛好的低粉拼匀轻切拌，不要太用力。备用
- 第五步：
蛋白加糖打到湿性发泡，搅打的过程中，锅内不可有油或水，不然会打不发喔!
- 第六步：
打好的蛋白霜，取3分之1入蛋黄糊拌匀，轻拌切。
- 第七步：
把蛋黄糊加入剩下的蛋白霜内，轻拌匀。
- 第八步：
电子锅要先按保温键，再倒入蛋黄糊，按下煮饭键，跳起时，停个5分，再按一次煮饭键，跳起即熟取出。
- 第九步：
这是有加苦甜巧克力的配方，再加油的部分后，加融化的苦甜巧克力搅匀后，以后的部分都相同。
- 第十步：
完成图
- 第十一步：
完成图
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复