南瓜戚风蛋糕
南瓜是百搭的食材，可甜可咸，中式西式不拘，非常好用，而且营养丰富。这道戚风蛋糕，有着戚风的松软绵细，更增添了南瓜的风味，加些南瓜子，囗齿添香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛋黄先用打蛋器打匀，加入南瓜泥一起拌匀后，加入鲜奶、沙拉油、君度酒拌匀。
- 第二步：
筛入低筋面粉拌匀。
- 第三步：
蛋白分次加入糖打发。然后分二次与蛋黄面糊快速而轻柔的拌匀。最后加入烤过的南瓜子。
- 第四步：
倒入底部铺上烘焙纸的9吋中空活动烤模，轻敲二下震出大气泡。350°F烤约25-30分钟。
- 第五步：
出炉后立刻倒扣，完全冷却后才脱模，切片食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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