日月潭红茶戚风蛋糕

步骤

1. 第一步：
   将茶业磨碎成粉状备用
   
2. 第二步：
   蛋黄打散后加入糖A搅拌，倒入水和油，搅打至出现泡泡
   
3. 第三步：
   加入过筛的低筋面粉和红茶茶叶，拌匀
4. 第四步：
   [蛋白霜]另取一个盆子，用手持电动搅拌器将蛋白打至起泡，分2次加入糖B搅打，打至举起搅拌器蛋白霜会尖尖的不滴落
5. 第五步：
   取1/3蛋白霜拌入步骤(3)的面糊，用刮刀混和，剩下的蛋白双分2次拌入，用刮刀搅拌(动作轻柔，不要大力按压以免消泡)
6. 第六步：
   面糊倒入模具内，轻敲一下模具，放入预热170度的烤箱烘焙25~30分钟，取出倒扣放凉，脱模及可