家常芹菜炒鸭肠
鸭肠除了用来吃火锅还可以炒着吃，这样做的爆炒鸭肠，实惠又下饭，赶紧给你家老公试试吧，「鸭肠」是让人觉处理起来应该属于麻烦的食材，分享简单不心累的方式，自己动手做搭配芹菜小清新，吃的安心干净也过瘾。
2532 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●芹菜剪掉根部鬍卤跟叶子，洗净剪食指长段再泡水洗净。
- 第二步：
●蒜剥膜切片或拍碎/辣椒洗净剪斜片。 ●葱洗净剪食指长段使用葱白的部分。 ●鸭肠每一条用小刀在洗碗槽或放沾板上把内膜刮干净换水洗2遍，内膜刮干净鸭肠就不会腥可直接蒜炒。
- 第三步：
●锅中小火放油先爆香（蒜片葱白、白胡椒粉、盐巴）。
- 第四步：
●闻到蒜香再把（芹菜）放进锅中翻炒。
- 第五步：
●将（鸭肠）放到锅中，翻炒一下，加（米酒、黑胡椒粒提香），盖锅蒸炒4分钟。
- 第六步：
●打开锅盖再翻炒1分钟，确认鸭肠都有变卷卷状，就是熟啦。
- 第七步：
●加（辣椒片）翻拌一下，熄火，完成。
- 第八步：
第一次做鸭肠料理，好吃。 原以为他很难处理，其实还行。
- 第九步：
也是芹菜控吗 能被芹菜炒的都来炒一波 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复