情人节
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还在为情人节伤透脑筋吗？巧克力、饼干、布丁、蛋糕，你亲爱的另一半喜欢哪种甜点呢？除了甜点，你也能准备一份双人甜蜜早餐、或是浪漫的烛光晚餐，透过手做料理传达心意，一起享受情人节浪漫时光吧！

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布朗尼（平底锅版）

布朗尼（平底锅版）

免烤箱也能做！以苦甜巧克力来制作，香醇浓郁、口感湿润，新手也能轻松驾驭的零失败点心～
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巧克力布朗尼🍫

巧克力布朗尼🍫

布朗尼是家喻户晓的甜点，其实布朗尼是一位黑人妈妈制作巧克力蛋糕时，忘了将奶油打发，而意外做出产生的甜点，因为舍不得丢弃，没想到一吃后竟然比蛋糕还好吃。 布朗尼介于面糊类小西饼及面糊类蛋糕之间，他的特色是比蛋糕扎实却又比饼干松软，有许多人喜欢他的湿润。 这次制作，苦甜巧克力的重量我比原先配方增加了50g，布朗尼口感更加浓厚但也更加湿润，若喜欢可尝试看看
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巧克力布朗尼

巧克力布朗尼

食谱参考了youtube视频《The Best Brownies You’ll Ever Eat》🎬 的铁烤盘，算是大份量制作 布朗尼上可以再添加核桃或巧克力豆等口味🍫 烤完放凉后也可再洒防潮糖粉或抹茶粉等🍵
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「复刻Royce」生巧克力|入口即化

「复刻Royce」生巧克力|入口即化

不是为爱而生，却为爱受着苦役。 生巧，并不是生的巧克力。 它被日本人称作：nama chocolate，平假名的发音是：なま，意思是新鲜。 所以生巧克力的意思是：新鲜的巧克力。 日本的甜品师将生巧规范为『24%新鲜奶油及14%的水分的巧克力』。 普通的巧克力是硬的，而生巧的口感则如芝士蛋糕，柔软丝滑，入口即化，巧克力的味道也更加柔和而新鲜，浓醇而不腻。 :-D 生巧是缓慢而温柔的心动。
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焦糖布丁

焦糖布丁

一直想做焦糖布丁, 可是买不到黄柠檬,正巧昨天去餐厅吃饭, 看到有黄柠檬,就和老板娘情商想买颗黄柠檬, 老板娘很大方的送了我一颗, 太好了, 今天去买了秤重器, 搅拌棒, 还买了喷枪, 经过了一番的努力,总算是大功告成了~
情人节大餐