古典巧克力酒酿樱桃蛋糕❤️

步骤

1. 第一步：
   采买好所有食材
   
2. 第二步：
   分别量好放置容器中 蛋白（不要碰到水与蛋黄） 糖粉过筛 低筋面粉过筛 无盐奶油（放置常温变软）
   
3. 第三步：
   巧克力隔水加热融化 加入无盐奶油融化 再加鲜奶油 拌匀降温后加入蛋黄搅拌
   
4. 第四步：
   蛋白打发后再分2次加入糖粉 高速打发需要尾巴尖尖的状态
   
5. 第五步：
   装饰奶油内馅 大钢盆放冰块 小钢盆放鲜奶油 打发后再加入糖粉 分2次加入中速打发至凝固的状态 放到挤花袋放置冰箱6小时后使用
   
6. 第六步：
   1.烤箱预热180度 2.将蛋白打发后与巧克力混合好的一起分两次加入拌匀，再加入过筛面粉，倒入6寸烤模容器中。 3.烤箱180度10分钟，160度20分钟 4.考完冷却后不脱模放置冰箱6小时 5.蛋糕取出冰箱切片一半，再将打发奶油馅与巧克力碎片混合涂抹蛋糕中间，放上草莓与樱桃片 6.外观装饰完成