核桃布朗尼
布朗尼，口感有点像饼干，又有点像蛋糕的小点心，一般美式餐厅的饭后甜点绝对少不了它，制作上算是入门版的小点心，有时间准备一下材料，就可以完成这苦甜风味的布朗尼啰！ Viola料理师幸福餐桌
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料，把所有食材依序秤好
- 第二步：
核桃放入烤箱用150度烤5分钟，就可以取出备用
- 第三步：
把牛奶，奶油，75％巧克力，用隔水加热的方式，把材料混合*火不用大，看到材料有融，就可以关火，用余温就可以把所有食材融化拌匀，因为有巧克力如果太大火会油水分离。
- 第四步：
混合好的状态
- 第五步：
低筋面粉，巧克力粉，无铝泡打粉，小苏打粉过筛备用
- 第六步：
3颗全蛋+糖，我会用打蛋器打到有泛白状态
- 第七步：
再来就把面粉，核桃倒入步骤6中，快速混合拌匀，最后才加入莱姆酒2大匙，拌到看不到粉粒即可*核桃可以剩下一小把，之后撒表面用。
- 第八步：
把面糊均匀平铺在烤盘上，再撒上核桃。 *我用的烤盘约38Ｘ25公分，这样烤出来不会很厚，约2公分厚度。 喜欢厚一点的烤盘就要用小一点的喔。 烤箱预热180度
- 第九步：
温度到达后，把布朗尼放入，用170度烤20分钟，闷4分钟
- 第十步：
取出切块就可以享用啰，配上一球香草冰淇淋，完美复製餐厅点心
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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