煎牛排

步骤

1. 第一步：
   备料：牛排在室温下解冻至常温。 ☘️千万不要用冷水或温水冲，因为温差太大会让肉汁容易流失。
   
2. 第二步：
   起油锅下一汤匙油开大火，油产生波纹后，将牛肉下锅煎20秒，转中火续煎。不要移动牛肉。 (我喜欢吃脆脆的蒜片，所以顺便切了一切蒜片下去煎） 💖也可以先在牛排表面抹一些盐，然后用手压一压，再下锅煎。我个人是喜欢不抹盐，直接下锅煎。
   
3. 第三步：
   看牛排侧边，大约熟1/2时翻面煎。 (蒜片顺便翻面) 煎到自己要的熟度就可以起锅啰！
   
4. 第四步：
   盛盘后撒上黑胡椒及玫瑰盐即可享用牛排大餐啰～ ❤️煎好的牛排建议在室温下静置10分后再开始享用会比较好吃喔😋