阿斯牛排
从Gordon Ramsay学来的煎牛排技巧，加入自己煎了几次的小tips终于生出的完美牛排🤤
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
炸蒜片 👉🏼蒜头切片擦干 👉🏼热锅加入油（最好可以淹过蒜量，等一下可继续煎牛排） 👉🏼蒜头入锅煎炸至金黄色（变黄后火可稍转小以免太快焦掉 👉🏼起锅沥油
- 第二步：
👉🏼牛排从冰箱拿出回至室温 👉🏼每一面均匀撒上盐巴跟胡椒，拍一拍按摩进去，迷迭香也一样
- 第三步：
👉🏼下锅每面煎约2-3分钟 👉🏼chill一下再下锅煎2-3分钟（依照牛排厚度可能时间有所不同）可以按压牛排尝试，大概一个不会太硬又有点Q弹的硬度即可起锅 👉🏼静置不烫手后可切与食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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