普罗旺斯香料烤鸡腿
使用大量新鲜与干燥的香料烤台湾土鸡腿 是一个当东方遇上西方的料理 台湾人偏好土鸡腿的嚼劲 强韧有力的鸡肉与异国风情的西方香料做出一道餐桌上的好料理.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
前一晚把鸡腿里面和外面都抹上盐巴和干燥香料(普罗旺斯香料与义大利香料) 腌入味
- 第二步：
隔天早上泡入5%的盐水里, 让鸡肉软嫩.
- 第三步：
烤箱预热175度C
- 第四步：
在烤盘内洒点橄榄油, 放入新鲜香草然后把鸡腿摆进去
- 第五步：
把番茄, 大蒜, 还有切块的马铃薯塞入鸡腿与烤盘的空间里
- 第六步：
烤约1个半小时到两个小时 中间要拿出来翻面 - 第七步：
切好摆盘上桌 Bon appetit!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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