香煎蝶鱼＋柠檬奶油续随子酱
简单的香煎蝶鱼，溜滑粉嫩的蝶鱼，适当的控制盐分，因为奶油配上续随子（有点咸咸口感,西班牙或沙拉里常用来提味）同时配上奶油，都会有点咸，所以运用柠檬的酸来调整咸度，可能要做几次才可以调整到一个适合自己的口味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
步骤1 准备好食材，准备好切好的鱼，柠檬汁弄一小碗备用，香菜切好备用
- 第二步：
步骤2 两汤匙的面粉铺好（最好过滤网减少面粉块状）很少许的盐还有胡椒跟面粉混好
- 第三步：
步骤3 中温平底锅, 弄好面粉的油,把背面开始油煎,一面两分钟 共四分钟就会熟了
- 第四步：
步骤4 把煎好的鱼放入锡箔纸保温
- 第五步：
步骤5 只留下少许的鱼油, 中温火,放入奶油煎到熔化 (要在还在金黄色的时候) 可以丢入续随子,再放入柠檬汁还有切好的香菜 短短一分钟 试吃熄火
- 第六步：
步骤6 把 步骤5 的奶油酱汁淋在鱼肉上,就趁新鲜开动吧
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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