简易料理，蕃茄罗勒蒜香海鲜义大利面
新鲜罗勒搭配奶油蒜香，加入大海的鲜甜，轻鬆在家料理出道地的义大利美食...
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾子洗净去头去肠泥，干贝洗净切块(视大小而定，也可不切)
- 第二步：
罗勒叶切碎(不用太细碎)，小蕃茄对半切，蕃茄切细丁
- 第三步：
热锅加入15g奶油，倒入处理好的虾子和干贝，拌炒约4~5分即可起锅放置于旁备用，千万不可煮太久口感会硬掉！
- 第四步：
步骤3进行的同时准备另一锅，加入约1000ml的水和1茶匙盐煮滚，水滚后以伞状放入义大利面，按包装指示提前一分钟关火
- 第五步：
煮面同时将原本拌炒虾子的平底锅擦干净，重新热锅后加入奶油10g，加入细蒜头、蕃茄丁、小蕃茄、及罗勒叶碎块略拌炒约1分后关火
- 第六步：
倒入煮好的义大利面、3大匙的特级冷压橄榄油EXTRA VIRGIN OLIVE OIL、虾子和干贝，搅拌均匀即可摆盘
- 第七步：
摆盘时先将义大利面摆好，上头再放上虾子、干贝、小蕃茄、最后如有多的罗勒可直接撒上点缀
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
我是采用Costco贩售的冷冻虾子，已经去头去肠泥，且保留尾端的壳，新鲜且方便，要使用前直接退冰即可可自行替换成一般的Spaghetti或是更细的天使髮丝面Angel Hair，记住换面要依照包装说明调整煮面的时间海鲜种类可自行调整，仅用虾子也可(虾子的备量增加至350g)
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