西班牙海鲜饭（八人份）
Paella De Pescado西班牙海鲜饭其实算是西班牙的一种平民节庆料理，在家族或亲友聚会时一起享用的，故好像也没有什么“绝对正宗“的做法。网路上其实可以找到好几种西班牙海鲜饭的食谱，除了使用的米必须是长米（比较硬）之外，重点在炒与高汤焖煮的过程。因此在食谱中总会强调高汤的做法。但由于自己在家弄省事就从简用罐头高汤。范例里蕃红花因不易买，放的不太够，颜色应该要更深
情人节大餐
今年情人节计画怎么过了吗？外面餐厅的情人节套餐又贵又难订位，不如就来亲手准备情人节大餐吧！到爱料理挑选另一半最爱吃的料理，在家里来一顿浪漫的烛光晚餐，享受属于你们的甜蜜时光！
卡布里风味番茄鲔鱼义大利面
大家所熟知的一道义大利经典料理---卡布里沙拉(Insalata caprese)就是来自南义的卡布里岛(Capri). 它所使用的材料---罗勒, 番茄及莫扎瑞拉乳酪，象征了义大利国旗的绿, 红, 白三个颜色，这三个食材真可说是义大利的三宝． 今天这道义大利面也有这三宝，因为加了莫扎瑞拉乳酪，热腾腾上桌时，这面还会牵丝呢～
卡布里风味番茄鲔鱼意大利面
大家所熟知的一道意大利经典料理---卡布里沙拉(Insalata caprese)就是来自南义的卡布里岛(Capri). 它所使用的材料---罗勒, 番茄及莫扎瑞拉奶酪，象征了意大利国旗的绿, 红, 白三个颜色，这三个食材真可说是意大利的三宝． 今天这道意大利面也有这三宝，因为加了莫扎瑞拉奶酪，热腾腾上桌时，这面还会牵丝呢～
![[提姆士食谱] 感恩节美食．配菜 焗烤鲔鱼面](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/262/545756f8bbeffd60321f054a976de986_250_190.jpg)
[提姆士食谱] 感恩节美食．配菜 焗烤鲔鱼面
每年11月的第四个星期四, 是感恩节 (没错, 就是今天! ). 感恩节美食, 特色是温暖、丰富和充满家的感觉. 今天, 我要改良一道经典的感恩节配菜 Tuna casserole (焗烤鲔鱼面), 加入一些个人配方, 让这道料理变的更加美味! 完整美食分享
♥我的手作料理♥ 英式焦糖布丁
焦糖布丁是个老少咸宜的甜点, 叫好又叫座.布丁本身是全牛奶 和蛋,口感非常浓郁再来就是最 重要的主角焦糖,它是整个布丁 的灵魂,来个丰富的英式下午茶吧:)
自制桑椹浓缩原汁＆蜜饯
桑葚干，挑选新鲜、大个、乌黑色的健康桑葚烘制，全程无任何药剂、防腐剂添加，真正做到原汁原味的浓缩！又到了桑椹盛产的季节！ 朋友家自己栽种的桑椹 刚好拿来制作～桑椹浓缩果汁，桑椹蜜饯 ，桑椹果酱真的是都不浪费～ 而且对身体又很好！ 大人小孩都爱❤ 浓缩汁的部分还可以做成果汁 和桑椹牛奶～ ※ 外面市售的浓缩汁大部分都是桑椹＆糖比例是1:1 但这样甜味会把桑椹的味道盖过 而且一般都是用二砂比较多！※
