情人节特製"鲜奶酪"~~威士忌/巧克力/玫瑰花
20130314情人节快乐, 这道料理有威士忌的酒香,巧克力的香甜, 玫瑰花的浪漫, 让你一天都很开心喔!没想到威士忌和奶酪及巧克力那么的融合.当然啦.酒不能多喝...
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
吉利丁泡冰水五分钟后捞出沥干水份.
- 第二步：
鲜奶和砂糖混合放入锅中小火将糖溶化搅伴至没有砂糖颗粒.
- 第三步：
将作法1之吉利片放入作法2锅内搅伴至溶化后, 熄火, 将鲜奶油加入拌匀置凉.
- 第四步：
放入模型后冷藏过夜后即可食用.
- 第五步：
第二天早上将巧克力砖隔水加热溶化, 趁热装入挤花袋,即可做花样.
- 第六步：
随性将作法5之"溶化巧克力"在奶酪上做花样造型, 并滴入威士忌酒, 放入薄荷叶装饰.
- 第七步：
玫瑰花瓣洗净并洒入盘,即完成.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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