秋葵炒香肠
"秋葵炒香肠"后早上老妈去运动，买回小农自栽的秋葵，那就来个清炒香肠，淡化那黏稠的口感吧！哈！ 秋葵口感独特，但也有人不敢吃，原因恐怕出在它的黏液；事实上，秋葵的黏液含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖及阿拉伯树胶，有助于降血压及消化功能，对于维持皮肤健康、安定肠道黏膜、增强血管弹性、预防大肠癌都有帮助，而水溶性膳食纤维易有饱足感，也是控制体重的好食材。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
起油锅，爆香蒜头，再下香肠切片，炒至软熟。
- 第二步：
下秋葵段，100cc水，盖锅盖，滚煮3分钟，开盖，以盐、香菇粉调味，翻炒均匀，即可盛盘完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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