全素
全素者，指的是不吃肉、家禽类(如鸡、火鸡、鸭、鹅等)、鱼、有壳水生动物、甲壳类(如龙虾、螃蟹、虾类等)、任何动物的副产品(如动物胶、凝乳、蜂蜜、蛋、牛奶等) ，也不吃含植物五辛（葱、蒜、韭、荞及兴渠）之纯植物性食物。
波隆那意大利面/素食
记得第一次买植物肉时我用单纯干煎方式处理，那时候觉得有种说不出的味道，说不上喜欢🤔于是冰箱还有两块就被我冰冻了，老爷突然想说不然来吃辣味波隆那，让我好像突然有了灵感，在家煮有个好处就是没在算成本的，喜欢什么就随性变化，成品出来好美啊！老爷一口咬下问说我有没有把步骤记下来，怎么会那么好吃😋味道整个很平衡，记忆中的那个味道好像也不见了，留下的是一道非常美味的料理，我真是开心到不行ㄟ😆大成功💪
酱油香煎豆皮卷/豆肠/低糖料理
豆皮卷成的豆肠，含有丰富营养，是偶尔能代替肉类的黄豆制品。 采用少许油来煎到产生梅纳反应，发出香味变成金黄色，再以酱油来调味。 容易料理又单纯的滋味，豆香加酱香，是超下饭的一道。 这道菜可以快速制作完成，适合时间总是不够多的主妇煮夫们来料理，带便当也很适合喔。
