芦笋马铃薯豆浆浓汤 / 全素
冷冻库里总有几包不同口味的浓汤 匆忙的早晨拿出来解冻加热 再烤片吐司或法棍就是很方便的一餐 浓汤有很多表情 绿的黄的红的 端看加入的料是什么 春夏交替之际 拿鲜嫩的绿芦笋来做浓汤 粉嫩的青绿色美得让人舍不得入口
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
芦笋洗净去皮切尾切段，皮尾不丢，置入锅中水滚后转小火滚煮约15mins，过滤后成为高汤 - 第二步：
另起一锅水滚煮马铃薯，煮透后马铃薯冲冷水去皮切块 - 第三步：
切段芦笋置入滚水川烫3mins捞起沥干 - 第四步：
芦笋段和马铃薯块丢进blendtec，加入约150ml芦笋高汤，以浓汤模式打匀，芦笋高汤的量可依照食材状况调整 - 第五步：
打好的汤置入锅中，分次加入豆浆煮至喜欢的浓稠度，最后加盐调味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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