炒豆干碧玉笋（全素）
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：将豆干切成片、碧玉笋切斜段，红萝卜切薄片。（红萝卜最好切薄一点，比较快熟，也比较不会有红萝卜特殊的味道）
- 第二步：
下油，将豆干煎至微焦，下红萝卜片炒，再下碧玉笋一起拌炒，最后下调味料拌炒均匀即可。
- 第三步：
完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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