秋葵凉拌豆腐
烫过的秋葵＋豆腐，冰凉吃，简单又消暑的料理。 秋葵可防癌、顾胃、调控血压、护眼、补钙、润肠解便秘。 秋葵含果胶、牛乳聚糖，具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材 豆腐可选嫩豆腐 秋葵洗净，在少许盐巴上滚一滚，去绒毛（也可省略）
- 第二步：
滚水川烫3分，熟即可捞起，不要烫太久会太烂
- 第三步：
豆腐切小块，秋葵切小段
- 第四步：
取一盘子，豆腐舖底，再摆秋葵，撒柴鱼片，淋壶底油，冷藏待吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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