素卤豆干
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆干对半切四块
- 第二步：
倒入一层锅底的油量，热油锅。因豆干会吸油，事后再滷的时候油会逼出，不用担心下太多油。
- 第三步：
将豆干两面煎炸至金黄色脆皮出现。
- 第四步：
下调味料，加入腌过豆干的水量后，盖锅盖，锅盖要留一个小缝喔。水滚后关小火继续滷三十分。
- 第五步：
盛盘，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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