白胡椒高丽菜包
高丽菜丝的清甜与白胡椒微辣的口感，简单的菜包让人不会一早就感觉油腻腻的，使用的福寿的芝麻油，吃好油与健康的食材是减肥人的好伙伴ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜切丝抓一点盐巴腌一下 出水后将盐巴稍微冲掉沥干，干香菇泡温水后挤干切丝，杏鲍菇切小丁
- 第二步：
酵母先用少许温水泡着，加入面粉与糖先搅拌，缓慢加入剩下温水，避免过湿。大致成团后加入油，揉到三光状态，表面稍微拍上点水，用塑胶袋或保鲜膜盖着休息10分钟
- 第三步：
小火少油炒香香菇丝跟杏鲍菇
- 第四步：
将馅料拌匀
- 第五步：
面团分成5份，桿成中间厚边缘薄的圆形面皮，放左手掌 以左拇指压馅，右手捏紧面皮方式包起(儘量不要让封口的面皮沾到油，包子会开花) 包好的包子放锅里二次发酵30分钟，锅盖开小缝用冷水起蒸，大火水滚后 中火蒸12分钟，关火5分钟后打开
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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