豆鼓蚵仔酥🌿全素
观音山蔬食馆主厨提供这道散发着豆鼓香气，酥炸口感的「素蚵仔酥」伴着Q嫩滑顺的豆腐，搭配清甜又富含膳食纤维的碧玉笋，配饭吃，让人忍不住一碗接着一碗！一定要学起来的家常菜，现在一起料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.嫩豆腐切丁；红辣椒、姜切末，备用。 2.将素蚵仔酥油炸至酥脆，起锅备用。
- 第二步：
热锅，将豆鼓、姜末、素蚝油、白胡椒粉拌炒。
- 第三步：
加入嫩豆腐丁、水煮至入味。
- 第四步：
续入碧玉笋、太白粉水、素蚵仔酥勾芡拌煮，最后撒上辣椒。
- 第五步：
摆盘完成!!!✅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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