田园时蔬卷🌿全素
酥脆的金黄豆皮，包覆新鲜芦笋、素火腿、红黄椒及凤梨片，丰富的口感层次，吃起来很有饱足感，可以作为宴客时招待客人的小点，快跟着观音山蔬食馆主厨，一起素食料理简单做吧! 慈悲的 龙德上师成立「观音山蔬食馆」提倡健康素食、慈悲护生，以"观音山素食料理简单做"的理念，提供多款素食食谱，让您一学就会！😊 🌈影音食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将芦笋洗净切3等份；红甜椒、黄甜椒、素火腿切条状；罐头凤梨片3片，每片切成6等分，备用。
- 第二步：
取生豆皮1片，放入芦笋、红甜椒、黄甜椒、素火腿、凤梨2小片，面粉加水拌成糊状，将食材捲起后以面糊固定。
- 第三步：
将时蔬卷放入150度热油锅大火油炸，炸至金黄色，即可起锅。
- 第四步：
素蚝油加水，入锅微炒热，再加入10ml太白粉水，些微勾芡，製成酱汁。 ✨酱汁可依个人口味调整，若不勾芡亦可直接淋上素蚝油即可。
- 第五步：
将时蔬卷摆盘，淋上适量香油及酱汁，完成！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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