青江菜辣拌金针菇
富含膳食纤维的金针菇，让青江菜吃起来脆甜中多了一份滑口感，清爽又带着微微辣度，是平衡一下油腻大鱼大肉的好选择！ 我是宅宅煮妇波波🍳 👉🏻facebook:
2617 阅读
110 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青江菜洗净沥干水份，切成3-4段，并分开菜梗和菜叶。
- 第二步：
金针菇切除根部，切成2-3段，稍微冲洗一下，沥干水份后剥开成一小束状。
- 第三步：
锅中注入约一半高度的水，加入1小匙盐，中火滚开后先加入青江菜梗的部分煮2分钟，再加入菜叶继续煮1分钟关火，捞起沥干水份。
- 第四步：
接着开火让水再度沸腾，将金针菇下锅烫1分钟即可，沥干水份。
- 第五步：
将所有食材放入调理盆，辣椒切成小圈状，然后加入调味酱汁的材料(盐的份量可自行斟酌)，拌匀即可。
- 第六步：
冷吃热吃温温的都很好吃～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复