素碗粿*萍姊
素版碗粿较于传统碗粿，胆固醇较低，口感与传统几乎无异，肠胃不好的人浅尝即可！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
再来米粉加水。
- 第二步：
拌匀后，加入盐、素肉燥和味素等拌匀，再加入滚水中搅拌。
- 第三步：
倒入碗中八分满。
- 第四步：
每碗最上层，各放一朵香菇、一颗素蛋黄和一大匙素肉燥。 素蛋黄的製作，请参考本人《素蛋》食谱>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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