5分钟上菜─姜丝炒水莲
**疫情期间一日一菜，跟大家分享简单料理，在家一样可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 水莲是很特殊的蔬菜，快炒就能尝到美味，最喜欢用它来搭嫩姜清炒，洒一把枸杞添色加甜味，加个盐巴调味就能快速上菜，脆口又富含膳食纤维，美味又健康。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将水莲清洗干净，甩去水份切去根部，再切5cm小段备用。加热平底锅，倒入食用油，放入处理好的水莲段拌炒。
- 第二步：
嫩姜洗净，先切成片，再切成丝，放入锅中拌炒。
- 第三步：
枸杞洗净，放入锅中拌炒。
- 第四步：
洒入少许水份增加湿润度，拌炒后加入盐巴调味。
- 第五步：
上菜喽～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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