新猪肉 酸辣干拌粉（纯素）
炎炎夏日，食欲不振～有了这道「重庆酸辣粉」，不仅消暑而且开胃喔！ credit to Cindy好莘蒂👉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所需食材先都准备好 宽粉先用热开水泡软备用 新猪肉前天要先把需要的半包放冷藏解冻或是当天直接冷冻对半切，冲泡冷水直至摸起来软软都就可以
- 第二步：
起锅爆香花椒粒、姜末、新猪肉
- 第三步：
加入开水、酱油、辣红椒粉，做成酱汁
- 第四步：
加入泡软的宽粉，并撒上盐巴、胡椒粉
- 第五步：
起锅后加乌醋
- 第六步：
盛盘，并撒上辣花生，就可以在炎炎夏日享用这酸甜开胃的麻辣干拌粉啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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