素食面线糊

步骤

1. 第一步：
   将红面线汆烫后泡冰水冷却 并将面线剪短
2. 第二步：
   干香菇、干木耳泡水后切丝、红萝卜刨丝、素火腿切丁备用 香菇水请保留
3. 第三步：
   加点沙拉油将蒜头爆香将步骤二食材稍微拌炒，并加入香菇水与一匙素沙茶
4. 第四步：
   倒进1公升香菇汤块水（量依食材多少决定）煮滚后将步骤一的面线倒入（加水线请盖过面线） 加入素沙茶（可多可少，依自己喜好）；盐巴、酱油、白胡椒、糖调味（也可用味碄）、也可以加一点乌醋增加风味 最后用3茶匙太白粉水如果搅拌 让面线成稀糊状即可