三杯鸡翅
三杯真的太适合做鸡肉料理了！就算是只有鸡翅，也是超好吃的，把鸡翅切小块，容易入口也很好入味！又滑又嫩～因为没有要配饭，所以汉子减了酱油，配菜刚刚好喔～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡翅洗净沥干；葱、姜、蒜、辣椒、九层塔洗净沥干；
- 第二步：
蒜头去皮；葱切段葱白葱绿分开；姜切片；辣椒去籽斜切；
- 第三步：
鸡翅先从关节切开，鸡翅和小鸡腿切对半；
- 第四步：
切完后ㄧ大盘！
- 第五步：
锅烧热，放少许优质橄榄油，下姜片与蒜头炒香；再放入黑麻油；
- 第六步：
放入葱白炒香；
- 第七步：
放入鸡翅块拌炒；
- 第八步：
放入酱油、冰糖和棕榈糖拌炒；
- 第九步：
加入米酒烧开；
- 第十步：
烧滚让酒精挥发；
- 第十一步：
盖锅盖小火煮20分钟后转中大火收汁；
- 第十二步：
开盖，酱汁已经收到浓稠，试味道做微调；
- 第十三步：
放入葱绿、辣椒和九层塔拌炒后，盖锅盖焖30秒逼出九层塔香气，开盖装盘即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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