糖醋高丽菜肉丁

炒得酸酸甜甜又带着微辣的高丽菜和软嫩的肉丁~~~真是开胃又下饭:)) 这种很容易让人涣散的天气...炒上一盘精神大振^_^
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材料单

  1. 220g猪小里肌
  2. 1盘高丽菜
  3. 1茶匙蒜末
  4. 1茶匙辣椒丁
  5. 适量青葱末
  6. 少许香菜末
  7. 2茶匙[腌料]酱油
  8. 适量[腌料]白胡椒
  9. 1-1/2茶匙[腌料]香油
  10. 1茶匙[腌料]米酒
  11. 1大匙[腌料]地瓜粉
  12. 1-1/2大匙蕃茄酱
  13. 1茶匙糖
  14. 1大匙白醋
  15. 适量辣椒酱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    小里肌切成大丁后,加入[腌料]静置约15分钟后,过油至表面金黄微焦盛起备用。
    糖醋高丽菜肉丁的加工步骤
  2. 第二步:
    少许油热锅,将蒜末炒香后,下高丽菜快炒几下后加白醋、糖和少许水,炒到略软时将肉丁放入,再加蕃茄酱及辣椒酱,2大匙的水闷炒一下至收汁(若咸味不足可以补上一点点酱油),起锅前加辣椒丁和青葱末,关火用余热翻两次锅就完成了。
  3. 第三步:
    洒上一点香菜提味~~香喷喷上菜噜^_^

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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