深夜食堂 实作篇【关东煮】
为什么是叫[关东煮]呢?有一説是「广东煮」的讹音~(関东煮、関东炊き）是关西人给这种料理的名称。 虽然我是个重度[关西控]，但天凉了来一点关东煮吧!
日式
日式料理给人一种拘谨、充满艺术气息的感觉，通常讲求保留食材的自然原味，常见的日式料理有生鱼片、丼饭、拉面、天妇罗等，方便携带的寿司更是野餐不可或缺的食物喔～
红白泡菜（日式年菜第1款）
日式年菜第一道向大家介绍「红白泡菜」（红白なます）。 传统上红白泡菜的材料是生鲜的鱼、白萝卜和红萝卜三样，但现代转变以白萝卜和红萝卜两种为主的泡菜。 红色代表喜气，白色代表神洁。 由于製作简单、风味独特，一年到头都经常出现在日本的家庭餐桌上，是一道十分亲民的小菜。
松前渍（日式年菜第二款）
松前渍，起源于北海道松前郡的乡土料理。 当地盛产鲱鱼卵（数之子），因此将其鱼卵和鱿鱼丝，加上昆布丝等食材用塩加以腌製，后来因为鲱鱼产量大减，人们逐渐开始使用现有的干货来製作简单的松前渍。 松前渍的特点在于昆布的黏稠口感和鱿鱼的香气。全部的食材都切成细丝，腌泡于甜甜咸咸的酱汁之中，滑溜的口感和食材的甘甜，是这款日式年菜的魅力。
岩石蛋（日式年菜第三款）
岩石卵，和「伊达卷」同样是日本家庭过年时常做的年菜之一，因其简单的做法、香甜的滋味和讨喜的外型，非常受人欢迎。 蛋白和蛋黄分开用不同方法调理，最后组合在一起，就变成如岩石般花纹的断面，真是色香味俱全的家庭年菜，当然做成一般的便当副菜也非常可口。 主要的道具为一张棉布和海苔卷用的竹卷帘，和备好蒸锅，就可以动手做看看喔。
☠海贼第306话☠ 日式炒面(焼きそば)
DAVY BACK FIGHT 的会场里热闹滚滚，有许多摊贩在兜售小吃和零嘴。即使比赛要开始了，面对伙伴可能被夺走的危机，鲁夫依然老神在在地吃着摊贩买来的日式炒面！！ ☠本文是参考日本One Piece Pirate Recipes稍微调整配方或步骤製作☠ 部落格版：
