Celine's Kitchen日式洋芋炖牛肉(肉じゃが)
肉じゃが就日文的字面上来说就是马铃薯炖牛肉，是日本家庭常出现的一道料理，在日本其实是一道配菜而已，而爱吃又怕胖的Celine总是放了2包蒟蒻丝，变成一餐主食也^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材:马铃薯4颗/洋葱2颗/牛五花肉片250g/蒟蒻丝1饭碗
- 第二步：
「调味酱料」: 酱油4大匙/味霖2大匙/清酒(米酒)半饭碗/砂糖1大匙/水250cc
- 第三步：
切好马铃薯块和洋葱丝备用
- 第四步：
酒滚放牛五花肉片
- 第五步：
加入味霖
- 第六步：
加入酱油
- 第七步：
快速搅拌均匀
- 第八步：
倒入全部已切好的马铃薯块
- 第九步：
搅拌后加水
- 第十步：
加入少许蒟蒻丝(约手掌抓一把的量)
- 第十一步：
蒟蒻丝加入后静放一旁不要跟其它食材搅进去喔!!
- 第十二步：
铺满已切丝的洋葱后盖上锅盖小火闷煮至马铃薯熟透
- 第十三步：
全部食材搅拌均匀后就可以上桌享用啦~
- 第十四步：
完成后随个人喜好可以洒上少许七味粉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
酱油:建议任何日本品牌都可以!!因为台湾的酱油比较甜，煮出来味道可能比较不道地喔!!
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