日式起司汉堡排
今天做个味道很浓腻的汉堡排！又来清冰箱了～ 家里的红萝卜、洋葱、起司都给他包进去 顺便把剩下一点点的大阪烧酱用一用
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好食材
- 第二步：
将洋葱以及红萝卜切碎，加入绞肉中
- 第三步：
加进两颗蛋
- 第四步：
加进盐、香蒜粉、白胡椒、黑胡椒搅拌均匀
- 第五步：
最后撒上面粉边搅和边洒
- 第六步：
将绞肉取出一汤匙手中拍打后，并在中心加入起司，在加上一汤匙肉
- 第七步：
继续手中左右甩拍打，这样可以把空气排出，过后汉堡排比较不会散掉
- 第八步：
温度调到190度预热，温度到达后将汉堡排放入，设定20～25分烘烤
- 第九步：
酱料： 将酱料配方加入锅中，加热搅拌后熄火备用
- 第十步：
配菜： 锅中加入奶油倒入蘑菇，直到蘑菇出水后洒上盐巴拌炒，就可备用。 花椰菜烫一烫备用
- 第十一步：
加入奶油将烤好的汉堡排煎到两面微焦就能起锅摆盘
- 第十二步：
摆盘完日式汉堡排就完成喽～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
这次汉堡排用烤的，一部分可以确保厚厚的肉熟度，一部分比较不会因为用煎的而肉散开
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