日式咖哩猪排。by克莉丝塔
新购入气炸锅，试做炸猪排，搭配日式咖哩酱，美味的一餐。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切丝；蒜切末；胡萝卜、马铃薯切滚刀块，蘑菇切片备用。 咖哩块先切成小块，比较容易溶解。
- 第二步：
直接将油倒入铸铁锅加热，加入洋葱翻炒至呈金黄色。
- 第三步：
接着加入胡萝卜和马铃薯，以及2/3的咖哩块翻炒均匀。
- 第四步：
加入水熬煮约20-25分钟，用筷子插入胡萝卜和马铃薯，若可轻易穿透表示已熟。最后再加入剩下的咖哩块熬煮一下，请自行斟酌酱汁的味道及浓稠度，确认后关火并盖上锅盖焖一下让其更入味。
- 第五步：
猪排双面洒上盐和黑胡椒，接着准备炸粉。 先沾面粉→裹蛋液→最后再沾面包粉。放入气炸锅中，180度/12分钟。
- 第六步：
咖哩放置一段时间后会更入味，将猪排切片盛盘，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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