【33厨房】日式炒乌龙面

步骤

1. 第一步：
   中卷切条、虾子去壳留头尾、洋葱切丝、葱切段、山药磨成泥备用
2. 第二步：
   起一滚水锅，放入乌龙面汆烫至熟捞起备用
3. 第三步：
   起锅热油，加入中卷条、虾子炒熟后盛盘备用
4. 第四步：
   原锅，倒入少许水搅拌均匀后倒出成为高汤备用。
5. 第五步：
   原锅，加入鸿喜菇、洋葱丝、鱼板、酱油拌炒均匀，再加入乌龙面、高汤、糖、酱油、味霖烧煮入味
6. 第六步：
   加入中卷条、虾子、葱段、山药泥、胡椒粉拌炒均匀
7. 第七步：
   起锅盛入成品盘，淋上山药泥、鲑鱼卵即可完成