[简单做]亲子丼

亲子丼,一道看起来复杂其实步骤很简单的料理。不仅十分下饭又不需要花费太多时间,是我常常做的料理之一🥳
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材料单

  1. 1-2颗鸡蛋
  2. 1片鸡腿肉
  3. 适量酱油
  4. 半颗洋葱
  5. 适量味霖
  6. 适量水
  7. 可有可无鲣鱼粉(ex.烹大师)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    备料- 将洋葱切成条状 鸡腿排切小块 将蛋液打散准备好
    [简单做]亲子丼的加工步骤
  2. 第二步:
    备料2-调酱汁 酱油+水+味霖+烹大师混合 我通常是用酱油2匙+味霖1匙+水2-3匙 烹大师适量(约0.5-1小匙)
  3. 第三步:
    用中小火热锅 将鸡肉下锅,皮朝下煎 鸡皮带油,就不用另外加油了
  4. 第四步:
    鸡肉表面变色后就能把洋葱和酱汁一起下锅煮 煮至洋葱和鸡肉熟透
  5. 第五步:
    这时候就可以到入蛋液啦 可以分两次倒入 稍微拌一下让蛋液均匀于锅中 能盖上锅盖焖一下 蛋液稍微凝固就可以关火起锅了
  6. 第六步:
    把配料淋上白饭就完成了! 也能洒上葱花、白芝麻或是海苔装饰

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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