妈妈一定要学~日式亲子丼

步骤

1. 第一步：
   全部所需要的材料，一看就知道真的很简单❤
   
2. 第二步：
   亲子丼最重要的就是酱汁，酱汁味道不对就完全失败啰~酱汁比例:（酱油:味淋:清酒 3:2:1）酱油使用照片中的日本品牌效果最好，如果没有味淋就按比例换成水加一点冰糖效果一样
   
3. 第三步：
   备一小碗柴鱼高汤，欧腻用柴鱼粉加水就完全ok👌
   
4. 第四步：
   洋葱切丝，青葱切细丝一点点就好
   
5. 第五步：
   因为欧腻使用带皮去骨鸡腿，所以先把鸡腿的带皮面煎酥脆以后，起锅切四片备用
   
6. 第六步：
   将刚刚煎鸡腿的油锅续用，可以先炒一下洋葱丝，再放入鸡腿并倒入柴鱼高汤和321调味酱汁熬煮7-8分钟（记得不要加锅盖，让汤汁可以收水）
   
7. 第七步：
   这张图是如果你只使用鸡肉，就省略前面煎鸡腿步骤，直接生鸡肉切块，起油锅炒软洋葱，放入切好的鸡肉丁再加入柴鱼高汤和321调味酱汁熬煮7-8分钟（一样不加锅盖）
   
8. 第八步：
   熬煮时准备两颗蛋液打散
   
9. 第九步：
   熬煮收水剩部分酱汁后先淋上三分之二蛋液，煮到感觉蛋液半熟后再倒入剩下的蛋液，再1-2分钟蛋液熟度感觉是自己喜欢的就可以关火（淋上蛋液不要翻动喔～不然会碎碎散散的）
   
10. 第十步：
    最后把白饭盛好，拿起熬煮小平锅，将里面煮好的亲子丼滑出平底锅平铺在白饭上，摆上葱丝就完工了👏