日式茄子味增烧
这道菜和我们一般在台湾吃的九层塔蒜炒茄子完全不一样,是我成为日本人妻后学的第一道菜,做法非常的简单,又很下饭,不爱吃茄子的人也可以来好几碗饭喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把茄子部份去皮,可适中的去掉两条皮,这样切起来比较好看而且容易入味
- 第二步：
洋葱和茄子和绞肉的比例约为1:0.5:0.5,喜欢吃洋葱的可以多加甜味会更容易带出喔
- 第三步：
洋葱和猪肉一起爆香, 之后放入茄子一起炒
- 第四步：
把酱油 味霖 米酒 味增事先放入容器中拌匀再一起放入炒好的3中,起锅时再依个人口味放一些柴鱼粉调味,之后撒上葱花装饰即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
欢迎大家到我的小窝坐坐喝杯茶^^ 我的第一个书小孩【日本人妻的无限料理】，有收录更多的料理实用小技巧和几分钟就可以完成的日本家常料理，请大家不嫌弃的话把她带回家吧^^博客来
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