日式点心
日式点心又称为和果子，是各种糕点、甜品的总称。日式点心的种类有大福、铜锣烧、羊羹、日式厚松饼等等，兼具精致的外观与美味的味蕾飨宴，常吃中、西式点心吗？来点不一样的日式点心吧！
蛋糕饼皮铜锣烧(分蛋法)
蛋糕饼皮看起来跟松饼饼皮差不多，吃起来口感却大大不同。这要自己做了、吃了就能比较明显差异，不论哪种饼皮，拿去冷冻后再取出来吃也都很ok的唷！我拿去冷冻后取出吃，蛋糕饼皮仍是软绵入口即化哩！
日式花见糰子（はなみだんご）
这篇文章适合这样的你： 1. 在唯美浪漫的春天静静品樱花 2. 童心未泯，打算用可爱的三色糰子重温少女心 3. 准备春游野餐的小点心 作品故事和详细图文请至部落格： /
鬆软绵密的日式舒芙蕾松饼
吃腻了美式以及比利时鬆饼, 想换个轻盈,鬆软绵密的日日式舒芙蕾鬆饼来当午茶 这看起来美美的鬆饼,作法一点也不难,用平底锅就可煎出绵密的鬆饼, 其实配方跟戚风(chiffon)蛋糕有一点像, 成功秘诀取决于蛋白的打发, 只要蛋白打得好 这个鬆饼不容易失败, 值得大家动手试一试喔
