软体海鲜
花枝、章鱼、软丝、透抽、鱿鱼、锁管等水产。多数人都不太了解该如何分辨或是正确称呼这类相似的近亲家族,事实上花枝又称作乌贼、墨鱼,因为它们都是会喷墨汁的海洋生物,而且体型相似。选购软体海鲜时要注意它的皮肤是否光亮透明,如果皮肤呈现混浊黯淡的颜色,则代表不新鲜,如果眼睛呈现透明水亮的感觉,就代表这是新鲜指数非常高的好品质。
【尤姐姐食谱】鱿鱼羹
街上买的鱿鱼羹只有寥寥几条鱿鱼,虽然香气扑鼻,吃起来就是不过瘾。 自己家里一条鱿鱼就煮一大锅,滴些乌醋、加匙沙茶酱,再来两片九层塔,啊!就是这味啦!
凉拌洋葱鱿鱼양파오징어무침
鱿鱼오징어在韩国的传统市场都是四五隻一起卖的, 所以每次买回家都要想想要做些什么料理。 最方便又简单的就是川烫后直接沾酱吃, 今天早上做了一道适合夏天的开胃菜~^^ 酸酸辣辣又甜甜的凉拌洋葱鱿鱼양파오징어무침。 更多美味食谱 :)
五味中卷(清烫中卷不失败)
来自澎湖的急冻中卷, 新鲜肉厚香甜, 不希望浪费这美好的食材, 吃原味最赞, 只要沾上提味的五味酱, 原汁原味更提升。 欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~ /
凉拌鱿鱼 오징어무침
星期天另一半要去公司值班前,忽然说他很想要在家里吃早餐,而且指定要能够配白饭。离上班只剩不到一个小时的时间,煮妇马上用前一天买的新鲜鱿鱼,快速地完成这道非常下饭的凉拌鱿鱼,还顺便煮了蛤蛎姜丝汤来暖暖身。 韩国娇妻日记
蒜苗鱿鱼一夜干@Selina Wu
经过许多道繁琐的步骤,才能成就出一道美味的一夜干。将鱿鱼一夜干搭配蒜苗,炒出鲜、咸、辣的好滋味,而且一点也不死咸。好不好吃毋须明讲,看盘子就知道,吃光了哩!让我更迫不及待想要尝试其他不同的做法,好奇它还藏着什么样的惊喜美味。
▊ 糖醋泡菜小卷头 ▊
每当川烫后的小卷时~ 大伙总是先食用身体的部位, 而小卷头通常都是被留下来的菜尾。 所以~ 把这个剩下来的菜餚,给予重新的调味, 没多久~ 一样全部吃光光。