五味中卷（清烫中卷不失败）
来自澎湖的急冻中卷， 新鲜肉厚香甜， 不希望浪费这美好的食材， 吃原味最赞， 只要沾上提味的五味酱， 原汁原味更提升。 欢迎来陈太太的菜菜味，享受家庭亲子美好食光~ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中卷完全退冰后，稍微清洗一下。
- 第二步：
整隻保持完整，不做清理，只在尾巴稍切。
- 第三步：
用8碗水煮滚后，再加入2碗冷水，转最小火，放入葱段，姜片，酒，中卷，盖上锅盖，泡煮6分钟。
- 第四步：
准备一锅冰水，将闷泡煮6分钟的中卷捞起泡入降温。
- 第五步：
在水中清除内臟后，捞出，以熟食钻板切块。
- 第六步：
将五味酱料拌匀后，即可与中卷一同上桌享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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