透抽咖哩镶饭【7-11佛蒙特咖哩饭】
工作忙了一天，回家后只想好好休息。 利用便利商店的餐盒，加上新鲜透抽，就能轻鬆製作出营养的丰盛佳餚，为疲惫的自己补充体力，简单的步骤，就算是厨房新手也能美味上桌喔 !
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合。新鲜透抽只需要清干净肚内即可，不用划开肚子，皮的部分视个人习惯而定是否保留。
- 第二步：
使用的是佛蒙特咖哩饭，酱汁富有浓郁的蔬果鲜甜感，咖哩是以低温熟成并静置一夜，如此增加香气及口感。
- 第三步：
米饭粒粒分明且口感Q弹。
- 第四步：
酱汁浓郁且分量很多，先取出约30cc (2tbsp)的量做淋酱汁。
- 第五步：
接着将酱汁内的马铃薯、红萝卜及鸡块，以汤匙再切割小块，方便填入透抽；因食材炖煮火侯到家，这步骤很轻鬆就能完成。
- 第六步：
将酱汁与饭均匀混合。
- 第七步：
接着填入新鲜透抽的肚内，记得只要填8-9分满就好，因透抽遇热会收缩，若馅料过满会溢出。填好后以牙籤将开口封住，就可送入电锅内，外锅放半杯水，蒸约10mins即可。
- 第八步：
预留下的佛蒙特咖哩酱汁，放入微波炉内加热30sec。
- 第九步：
将蒸好的透抽摆盘，淋上酱汁，如要食色加分可洒上少许碎巴西里叶。搭配上凯萨烤鸡沙拉及三色果物，就轻鬆的完成兼顾蛋白质及蔬果摄取的餐点^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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