巧克力柳橙奶酪爱心蛋糕
不使用色素，用天然红曲粉制造粉红感 外表看起来粉红粉红的 但其实是个巧克力柳橙奶酪蛋糕
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 消化饼干打碎+融化奶油，弄成像湿沙子的状态 压在烤模底部，送入烤箱160度C，10分钟
- 第二步：
2. 奶油乳酪+糖搅拌均匀，再加入蛋拌匀
- 第三步：
3. 优格、柳丁皮屑加入(2)
- 第四步：
4. 把巧克力隔水融化（融化完要放室温约五到十分钟）
- 第五步：
5. 将2/3 的乳酪糊加入（4）搅拌均匀，倒入烤模
- 第六步：
6. 剩下的1/3 乳酪糊加入1t红曲粉，搅拌均匀，倒在巧克力乳酪糊上面。但要留大约3T的粉红乳酪糊
- 第七步：
7. 剩下的乳酪糊加入1/2 t的红曲粉，搅拌均匀，倒入挤花袋or塑胶袋，在蛋糕上面挤上一个一个圆圈
- 第八步：
8. 拿一支牙籤画穿粉红圆圈，爱心就出现了
- 第九步：
9. 把蛋糕放在一个比较大的烤盘里，装热水，用水浴法，160度C 50-55分钟。出炉后放在烤箱慢慢退温，放冰箱隔天即可以食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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