香浓生牛奶糖
这款牛奶糖用料很简单，也没有使用到温度计，所以我们需要细致观察糖的颜色。糖色越深口感就越硬，鲜奶油杀手！消耗鲜奶油必备良品。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将所有材料放进厚底锅中，以中小火加热，期间需不停搅拌以防焦底 - 第二步：
加热时间约20分钟，至牛奶糖液浓稠呈淡褐色，且汤匙划过可清楚看到锅底。（温度120-125度） - 第三步：
选一耐热容器铺上烘焙纸，再将牛奶糖液倒入 - 第四步：
室温放凉10-15分钟后，撒上些许海盐，提升口味层次
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
＊冰箱冷藏保存约可放1-2周＊加热时间越长，颜色越深，口感越脆硬
＊若无温度计，可准备一杯冰水，于加热期间滴入牛奶糖液，测试口感，其软硬度约为成品的口感
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