青木瓜海鲜沙拉
炎炎夏日！来一份口感清脆的青木瓜沙拉！！酸酸辣辣的味道再伴有淡淡的椰糖，准备好凉拌菜来迎接他。 青木瓜除了炖汤外，最常见的就是泰式口味的青木瓜沙拉，加入海鲜补充好蛋白质，可以是一个营养充足的午餐便当。
2102 阅读
26 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
使用百灵搅拌棒 将青木瓜去皮去籽，切半后打成粗丝。红萝卜去皮后，一样打成粗丝
- 第三步：
备料 用盐巴抓青木瓜丝，等30分钟后将出水的水倒掉
- 第四步：
备料 小番茄切半，蒜头与辣椒切瓣
- 第五步：
热平底锅 将花生炒过，带有香气
- 第六步：
热水锅 将虾米烫过，味道释放后捞起
- 第七步：
热水锅 同样水锅再放入切好的小卷与虾仁，烫好后拿起备用
- 第八步：
准备大盆 将花生、蒜头、虾米放入锅中捣碎
- 第九步：
搅拌 放入青木瓜、红萝卜、番茄、辣椒与调味酱料，充分捣拌
- 第十步：
调味 挤入柠檬后试味道，可以依照个人口味再加入鱼露与糖、盐巴调整
- 第十一步：
完成！可以当作沙拉小菜
- 第十二步：
加入海鲜就是一道完整的便当！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
烫虾米的水也可以加入一些，味道会更鲜！
发表评论 取消回复