章鱼沙拉～希腊式
这道料理简单又快速（完全不需要用到瓦斯炉） 冰镇过的小黄瓜，那清脆的口感，加上牛蕃茄的鲜甜，章鱼的Q香，搭配上那完美的酱汁，让人不知不觉地陶醉在美食中～多么适合夏天的一道料理Y⋯⋯
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好食材 ps：章鱼是冷冻章鱼（熟）
- 第二步：
酱汁材料
- 第三步：
步骤2的酱汁材料全部加一起拌匀至塩、糖溶解，一旁待用。 ps：干燥牛膝草可因为浸泡后把香气都释放在酱汁中，也会变软。
- 第四步：
（1）章鱼切1公分以内的小段。 （2）牛蕃茄一切4，去头再去籽，切小块。 （3）小黄瓜切小块（滚刀块），放入冰块冷开水中冰镇10～15分钟，视冰块多寡。 （若没冰块也可事先把小黄瓜块＋冷开水，冷藏半小时再用，也算冰镇过） ps：小黄瓜一定要先冰镇过才会好吃。
- 第五步：
把全部食材全加在一起拌匀 ps：把全部食材冷藏后再拌匀更清爽。
- 第六步：
拌匀后的状态
- 第七步：
装盘上桌享用～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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