超简易南瓜沙拉

南瓜产季到了!今天在市场买了一颗10元的南瓜,于是心血来潮来做道很适合天气热开胃的南瓜沙拉。
icook 2411 阅读

材料单

  1. 1颗小南瓜
  2. 1颗小马铃薯
  3. 半条红萝卜
  4. 2颗鸡蛋
  5. 半颗苹果
  6. 适量沙拉酱
  7. 适量虾仁
  8. 适量[腌料]米酒
  9. 适量[腌料]盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    马铃薯、红萝卜、小黄瓜、苹果切小丁。
  2. 第二步:
    把南瓜由上段切开,内部挖空形成南瓜盅。
  3. 第三步:
    将挖出的南瓜肉去籽,同马铃薯丁、红萝卜丁,放入大同电锅先蒸熟。(锅外放一杯水即可)
  4. 第四步:
    起一锅水,将蛋放入煮成水煮蛋后切丁。
  5. 第五步:
    虾仁用米酒及盐先捉腌数分钟后,放入同一锅水烫熟。
  6. 第六步:
    将所有材料混合拌入沙拉酱后,再与蒸好的南瓜泥拌匀即可。
  7. 第七步:
    最后把做好的沙拉放进南瓜盅,就是一道好看又好吃的南瓜沙拉喔!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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