影片-泰式大虾青芒沙拉【老娘的草根饭堂】
奶奶给了一大包已经白灼好的大虾 因为是灼好了再雪藏的熟虾 回锅怕肉质有变 天气这么热就做泰菜吧 刚好超市有大大的越南芒果，挑一个全青的 没有泰国青芒那么酸，某人不嗜酸 这个刚好 影片：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
大虾灼熟后待凉，之后去头去壳备用
- 第二步：
蒜、干葱去皮切片后，用盐水浸15分钟(去苦味！)
- 第三步：
之后用厨房纸卷好吸干，静置15分钟
- 第四步：
180度预热了5分钟的气炸锅 炸10分钟左右，每3-4分钟打开看看翻翻，炸好备用
- 第五步：
青芒去皮后刨丝备用
- 第六步：
虾皮白镬炒香备用
- 第七步：
芫茜洗净切去根部，切碎备用 酱汁先拌匀
- 第八步：
之后将所有材料拌匀即成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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