圣诞杯子蛋糕
可爱又应景的圣诞杯子蛋糕，很适合当作派对餐点或是甜点礼盒送人喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将蛋白与蛋黄分别放入碗中，把食用油倒入蛋黄碗，混合均匀。
- 第二步：
把1/3的细砂糖倒入蛋白碗里，以电动搅拌器搅打至粗泡。
- 第三步：
再分两次倒入剩余细砂糖，持续搅打至干性发泡。
- 第四步：
先取些许蛋白霜放入蛋黄碗中，让两者质地混合均匀，再倒入蛋白霜中，以切拌方式拌匀。
- 第五步：
将低筋面粉、纯黑巧克力粉过筛倒入碗中，再将此放入面糊中拌至无粉状。
- 第六步：
将面糊倒入模型杯中至七分满，放入烤箱以170度烤12分钟，再降至150度烤5分钟。
- 第七步：
抹茶鲜奶油： 将奶油乳酪打至乳霜状，加入室温的无盐奶油、糖粉搅打均匀，再倒入抹茶粉混合均匀。
- 第八步：
将鲜奶油装进挤花袋中，在杯子蛋糕上挤出圣诞树般的鲜奶油，最后撒上糖珠、糖粉装饰即完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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