圣诞Party_焗烤番茄薯泥塔
好姊妹们的圣诞节小聚Party，可以来点清爽的牛番茄，加上香气浓郁的蘑菇和九层塔，满满的舖在层层鬆软马铃薯片上，撒上莫札瑞拉起司，香味四溢的焗烤起士前奏，轻鬆带动派对的热络气氛!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所有的食材。
- 第二步：
九层塔切碎、牛番茄切片；洋葱切丁；蘑菇切厚片；蒜头切末。
- 第三步：
马铃薯放入电锅蒸熟后，先切片，再取一烤皿排好马铃薯片备用。
- 第四步：
锅中倒入适量橄榄油，放入洋葱丁、蘑菇片、蒜末，开中火慢炒。
- 第五步：
待洋葱呈现透明，倒入史云生清鸡汤200cc、黑胡椒、盐少许，继续炒至金黄色，汤汁收干为浓稠状。
- 第六步：
将炒料到入烤皿排好马铃薯上面。
- 第七步：
铺上牛番茄片、九层塔、莫札瑞拉起司。
- 第八步：
烤箱预热220度，放入烤皿烤15分钟后，转250度，烤5-8分钟，待起司呈现焦黄即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.我通常会选用进口的粉质马铃薯，更加鬆软绵密，若临时买不到，用台湾种马铃薯也是可以的。2.如果时间充足的话，也可以把马铃薯蒸好之后先压成泥，再拌入蘑菇等炒料再焗烤，口感更绵密。番茄片烤过会有汤汁，所以炒料要尽量收干喔。
3.史云生清鸡汤已有些许咸度，炒料调味时须注意盐量勿过多。
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